Příjmení Séléque pochází z polského příjmení Szeleczki, kteří se usídlili v Champagne po první světové válce. Příběh vinařství Séléque se však začíná psát až roku 1956, kdy Henri Séléque zakládá své vinařství v Pierry, nedaleko Epernay. Henri z počátku spolupracuje se zdejším družstvem a vlastní vína začíná vyrábět až jeho syn Richard roku 1974. Jean-Marc Séléque se chopil kormidla vinařství v roce 2008 a okamžitě obrací chod vinařství organickým směrem. Přestože respektuje rodinnou tradici, nebojí se experimentovat, využívat ,,alternativních‘‘ způsobů jak pěstování i vinifikace a vymýšlet nová vína. Jean-Marc má dnes k dispozici 7,50 ha vinic v ,,Coteaux Sud d´Epernay,“ což je oblast, kde se prolínají Cote des Blancs a Vallée de la Marne. Ve svých vínech nechá vyniknout mimořádnost zdejšího terroiru. K vinifikaci využívá nerezové tanky, dubové sudy, betonová vejce i terakotové nádoby.
The surname Séléque comes from the Polish surname Szeleczki who settled in Champagne after the World War I. However, the story of the Séléque winery begins in 1956 when Henri Séléque founded its winery in Pierre, near Epernay. Henri originally cooperated with the local cooperative farm, his son Richard began to produce wine on his own in 1974.
Jean-Marc Séléque took the helm of the winery in 2008 and immediately changed the course in the organic direction. Although he respects the family tradition, he is not afraid to experiment, use „alternative“ ways of cultivation and vinification, or create new wines. At present, Jean-Marc cultivates 7.5 acres of vineyards at Coteaux Sud d’Epernay, an area between Cote des Blancs and Vallée de la Marne. Jean-Marc lets to come out the extraordinary terroir in his wines. He uses stainless tanks, oak barrels, concrete eggs and terracotta vessels for vinification.
