Vinaři

Vouette et Sorbée

Bertrand Gautherot, blízký přítel Anselma Selosse, vyznavač zcela přírodních a biodynamických postupů, je jednou z nejvýraznějších osobností současné Champagne. Byl to právě Anselme Selosse, který ho přemluvil k výrobě vlastních vín. Bertrand je ve svémPokračovat ve čtení

Vinaři

Fleury

Champagne Fleury bylo založeno Emilem Fleurym v roce 1895 a nachází se v jižní části  Côte des Bar v malebné vesničce Courteron. Tento šampaňský dům je skutečným průkopníkem biodynamiky v Champagne. Přeměna na biodynamický způsob hospodaření byla učiněnaPokračovat ve čtení